汆肉可以做西红柿汆肉汤、酸菜汆白肉、蘑菇汆肉丸汤等,以西红柿汆肉汤为例,共有5个步骤,以下是做西红柿汆肉汤的详细操作:
操作/步骤
1
西红柿切块,肉剁泥
西红柿洗净切块,瘦肉剁成肉泥 。
2
加调料搅拌均匀
放入两勺红薯淀粉、老抽、生抽、三勺清水,用筷子搅拌均匀 。
3
锅内倒水,放入肉泥
锅内倒入适量水,开始冒热气立马转小火,再用筷子将肉泥夹成小疙瘩放进去 。
4
全部放入后加调料
【怎么做烀肉好吃 汆肉怎么做比较嫩】全部放入后转大火,再用筷子轻轻搅动下,再依次倒入生抽、盐、猪油 。
5
加番茄块,出锅撒葱花
放入番茄块烧开后转小火,盖上锅盖焖三四分钟左右,出锅前撒上葱花即可 。
END
总结:以上就是关于汆肉怎么做比较嫩的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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