卷心菜是一种常见的绿色菜品 ， 它价格不高 ， 营养丰富 ， 口感脆嫩 ， 很多人都喜欢吃 。其实卷心菜不但营养丰富 ， 它的保健功效也很出色 ， 平时食用以后对身体有诸多好处 。那么卷心菜的功效与作用到底有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家 。
2、卷心菜能预防癌症
卷心菜是一种理想的抗癌食材 ， 这种蔬菜中含有多种微量元素 ， 其中微量元素钼就是一种天然的抗癌成分 ， 这种物质可以抑制亚硝酸胺的生成 ， 亚硝酸胺数量减少以后 ， 细胞癌变的机率就会减少 ， 从而卷心菜也就具有了明显的防癌抗癌作用 。
【大白菜的功效与作用 卷心菜的功效与作用】3、卷心菜能强壮骨骼
卷心菜中含有多种对人体有益的微量成分 ， 其中叶酸和钙以及磷等物质的含量就比较高 ， 这些物质进入人体以后可以促进人体骨骼发育 ， 也能增加骨密度 ， 能有效预防骨质疏松和骨折等不良症状的发生 。另外卷心菜中还含有一些维生素U ， 这种物质可以促进细胞再生 ， 对人类的溃疡类疾病有很好的辅助治疗作用 。
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