4、驴肉不能和黄花菜一起吃 。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的,应该忌同食 。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃 。
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话,很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成 , 严重影响到身体的健康安全 。
什么人不能吃驴肉
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类 。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效 。治远年劳损 。煮汁空心饮,疗痔引虫 。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效 。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症 。但即使驴肉有这么多的功效 , 也并非是所有人都适合吃驴肉的,平素脾胃虚寒 , 有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的 。为什么脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉呢?那是因为驴肉是热性的食物,不容易消化,也就不容易被身体吸收,本身有肠胃炎的患者就脾虚,对食物的消化能力是非常有限的,如果吃了这样不容易消化的食物,就更容易造成严重的肠胃病 , 例如腹泻等 。再者就是 , 吃了这样热性的食物,会很容易造成腹泻与便秘的反复交替,更加加重了肠胃疾病的发生 。
所以,脾胃虚寒,特别是同时兼有慢性肠胃炎,肠胃功能不好而经常腹泻或便秘的人群是不适合吃驴肉的 。为了自己的身体健康着想,即使驴肉多么的美味吸引人,也最好能够管好自己的嘴巴 , 做好忌口的工作 。
怀孕能不能吃驴肉
很多人都想知道究竟孕妇能不能吃驴肉,吃了驴肉是否会影响胎中宝宝的发育成长 。民间流传很多孕妇的禁忌说法,其中之一就是 , 孕妇吃驴肉,会如驴的怀胎期一样,使孕期延长到12个月 。这种“食驴马肉,令子延月”的俗信 , 医圣孙思邈也曾在其著述中提到 。还有人说,孕妇吃驴肉,将来孩子“驴性”,不听话 。其实民间说法归民间说法,信则有不信则无 。按照当今科学的数据分析 , 驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食品,可滋脾健胃、补气养血、养心安神,有健胃活血之功 , 是调理脾虚肾亏与贫血的优良滋补佳品 。而且,其富含优质的蛋白以及多种人体所需的氨基酸、维生素和微量元素 , 而脂肪含量却很低,常食不会引起肥胖 , 因此是非常适合孕妇进补的 。
不过,任何事物都是有两面的,即使驴肉真有如此多的功效,但物极是会必反的,为了不给胎儿的健康发育成长带来不必要的风险,建议孕妇最好别食用驴肉过量 。毕竟中医古籍《日用本草》中曾记载:驴肉,妊妇食之难产 。所以,准妈妈们一定要尽自己最大的努力做好忌口工作,安心待产 。
###其它资料参考###驴肉,是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉 。“天上龙肉,地上驴肉” , 是人们对驴肉的最高褒扬 。
在我国鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南、河北等许多地方,形成了独具特色的驴肉制作的传统食品和地方名吃 。
驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇 。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用 。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。
从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高 。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富 。
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