###其它资料参考###如果是用电压力锅炖排骨一般15分钟左右即可，但如果是普通的锅一般需要30-40分钟 。如果要完全煮烂，可能要一个小时左右，如果排骨比较多，可能时间用得还要长一些 。炖排骨放点醋 ， 可以使其易熟 。
火势的大小也会决定时间的长短，全程大火开煮，只要30-40分钟就好，但要注意加水量不要干了 。还有就是烧沸后用小火慢炖 ， 小火慢炖需要的时间长一点，保持在一个小时就好 。
煮排骨注意事项
1、不放花椒
俗话说“猪不椒 ， 羊不料”，其实说的就是炖猪肉不放花椒 ， 炖羊肉不放大料，不过这里主要针对的是清煮、清炖型的烹饪方式 ， 意在保留肉质原本的鲜香 。毕竟花椒的香味太过浓郁 ， 很容易掩盖猪肉本身的香气，而且放花椒还会使肉的口感变硬 。
2、不放酸料
很多人都说炖肉时放点白醋、柠檬、山楂一些的酸性物质 ， 可以使肉更快地炖烂、炖软，原理上没有问题，但此方法只适合用在红烧、糖醋、卤制上 ， 清炖并不适用 。肉本身属酸性，清炖时更适合加一些碱性蔬菜 ， 已达到酸碱平衡的效果，酸上加酸 ， 不光影响口感，还影响营养均衡的基本原理 。
###其它资料参考###1、排骨一般需要煮30分钟左右才熟 。煮排骨前需要将排骨放进开水里面进行焯水，去掉排骨里面的血水和杂质后沥干备用，而且经过处理后排骨的腥味也会有所减少 。
2、排骨的营养价值很高，其中富含有蛋白质、脂肪、维生素和大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 。
3、煮排骨时可以放点醋，能让排骨更易煮熟 ， 还能使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高 。
4、排骨是日常饮食中最常见的肉食之一，可以和各种食材都能很好的融合，通常可以用来炸、煮、蒸、煲汤等烹饪方式食用 。
###其它资料参考###1、正常情况下来说，如果将排骨放入到冷水当中煮熟的话，只需要一个小时左右的时间就可以将排骨完全的煮熟了 ， 但每个人对鱼排骨的口感追求是不一样的，想要吃软烂的排骨，至少需要煮2-3个小时 ， 才能够将排骨的骨头全部的煮到软烂的程度 。
【白灼排骨要多久才熟】 2、但如果想要吃比较有嚼劲的排骨，那么一般一个小时左右的时间就已经足够了 ， 煮太久的话就会影响到这种口感 。并且在煮排骨的时候，使用的锅具是不一样的，普通的锅具时间会比较久，想要缩短时间也可以使用高压锅来煮排骨 ， 一般10分钟到15分钟左右就可以将生排骨完全的煮熟 。
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