4、将做好的苦瓜山楂块放入蒸具中蒸8分钟左右，即可食用 。
既有山楂的甜 ， 又有苦瓜的苦，所以叫做忆苦思甜，忆苦思甜也是一件美好的事哦！
###其它资料参考###大家都知道 ， 老一辈人的说法，都说吃苦菜会享福，吃得苦中苦，方为人上人，吃苦菜也可以清肠道去火，那么说到苦菜你想到的是什么？小编首先想到的是苦瓜 ， 下面为大家分享三种苦瓜的做法，一起来看一下吧 。
一、肉末苦瓜
烹饪步骤：
1.苦瓜，瘦肉 。青椒，红米椒，蒜瓣，姜
2.备好的苦瓜去苦瓜籽切片，肉切末，姜和蒜切片 ， 辣椒切段 。
3.下入姜，蒜，米椒炒香 。
4.再倒进肉末翻炒几下，
5.倒进青椒，放盐炒匀，
6.淋点生抽出锅待用 。
7.另起锅烧油放进苦瓜炒匀，翻炒翻炒，
8.放盐炒八成熟，
9.倒进炒好的肉炒匀 。
10.后撒上鸡精出锅 。
11.炒苦瓜时放点肉末苦瓜更香
二、苦瓜炒蛋
1、准备食材
2、将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散 。
3、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜、蒜洗净 ， 切成末备用 。
4、锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出沥干水分备用 。5、锅中放油烧至七成热时 ， 将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出 。
5、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中 ， 在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出 。
6、锅中重新放油烧至五成热，先将香葱末放入爆香 。将苦瓜块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精调味 ， 搅拌均匀 。加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美，让人食欲大开 。
7、最后放入炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出 。
三、双色炒苦瓜
第1步：尖椒洗净，去蒂，切丝 。
第2步：苦瓜洗净，去瓤，切丝 。
第3步：锅烧热放少许油，倒入尖椒炒香，再倒入苦瓜加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可 。
第4步：出锅装盘 。
第5步：即成香辣可口，下饭菜 。
###其它资料参考###1、苦瓜是很常见的降血脂的蔬菜，这种蔬菜的味道是比较苦的 ， 可是苦瓜是能够降低血脂的，还能够降低血糖的水平 ， 大家在生活中可以适量的吃点苦瓜，苦瓜中也是含有非常丰富的营养物质的，在大家可以用苦瓜煮汤喝或者是吃凉拌苦瓜 。
2、芹菜也是具有降低血脂的作用的，另外芹菜还能够促进肠胃的消化 ， 经常吃芹菜的人不用担心会患上心血管疾病 。也可以为人体补充各种类型的营养物质
3、黄瓜也是具有降血脂的作用，黄瓜的口感清脆，含有大量的维生素 ， 矿物质，还有纤维素的营养物质，钧够起到清热下火，利尿的效果，经常吃黄瓜，不仅是能够调节血脂的水平，还能够起到降压的效果 。
4、要降低血脂，大家可以多吃点茄子，在夏季吃茄子是非常的适合的，这种蔬菜中是含有大量的维生素，可以为人体补充营养，还能够起到抗氧化的效果，但是大家在烹调茄子的时候一定要特别注意方法，不要放太多的油，否则会对身体有极大的影响 。
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