龙井要怎么存放( 二 )


大家都知道龙井茶的功效有许多,喝茶的好处有许多,如何保存呢?下面是我分享的龙井茶的保存方法,一起来看一下吧 。
坛藏法
用此法贮藏龙井茶,选用的容器必须干燥无味,结构严密 。常见的容器有陶甏、瓦坛、无锈铁桶等 。大小按家庭年饮茶量而定 。贮龙井茶时,先将干燥的龙井茶内衬白纸 , 外用牛皮纸或其他较厚实的无污染纸包扎好,每包置茶0.25~0.5公斤 。在容器中间放干燥剂,其四周存放经包装好的龙井茶 。
常用的干燥剂是生石灰 。使用时,将拳头大小的生石灰装在白色细布袋内,切忌石灰与龙井茶直接接触 , 生石灰与龙井茶的比例不低于1:5 。选用生石灰作干燥剂,必须适时调换,否则干燥剂因吸水到一定程度后,就会失去干燥能力 , 而使龙井茶受潮变质 。
一般说来,干燥剂在梅雨或雨季时应于1~2个月调换1次 , 其余季节每隔3~4个月换一次 。别需要提醒的是,龙井茶通常不宜与其他茶,特别是不同茶类的茶品混藏 。倘若家中有几种风格不一、香气迥异的'茶叶与龙井茶贮藏在一起,则会因相互感染而失去龙井茶本来的特色 。
罐藏法
目前,有许多家庭采用市售的铁罐、竹盒或木盒等装龙井茶 。这些罐或盒,往往染有油漆等异味,为此 , 必须先行处理,消除异味 , 方法有三种 。
(1)用少量的低档绿茶或茶末,置于罐或盒内 , 盖好盖,静放2~3天,让茶将异味吸尽 。
(2)用少量低档茶或茶末置于罐或盒内,加盖后,用手按住罐盖或盒盖来回摇晃,让茶叶与罐壁不断摩擦 。如此,经2~3次处理,同样可以去除异味 。
(3)将罐盖打开,用湿毛巾擦洗罐壁 , 尔后将罐和盖放在通风有阳光的地方,让其自然干燥去除异味 。
还有,装有龙井茶的铁罐或竹盒、木盒,应放在阴凉干燥处 , 避免潮湿和阳光直射 。如果罐装龙井茶暂时不饮,可用透明胶纸封口,以免潮湿空气渗入 。罐藏法虽可减缓茶叶陈化变质的速度 , 但效果不及坛藏法好 。

###其它资料参考###1、罐藏法,将西湖龙井茶叶整理好 , 装入铝箔袋密封,之后放入铁罐、瓷罐内 , 盖好盖子,放置于阴凉处存放 。
2、袋藏法,用食品级铝箔袋将龙井茶装好,挤掉多余的空气,之后密封好 , 常温存放 。
【龙井要怎么存放】 3、冷藏法,用铝箔袋与铁罐将西湖龙井装好,并密封,最后放入冰箱0~10℃温度保存 。

龙井要怎么存放

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