五、抗癌的功效
普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用 。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内 。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用 。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用 。
普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成 ， 使最终致癌物的数量减少 。经大量的人群比较，也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低 。
最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作 。这意味着普洱茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化 。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的 。
六、帮助消化的功效
普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化 。
七、解酒的功效
普洱茶之解酒功效，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂 。饮普洱茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒 。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿作用 ， 使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用 。
八、利尿的功效
现代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制 ， 从而起到明显的.利尿作用 。
普洱茶的挑选技巧
首先是看 。选好茶品后，我们要观察它的外包装情况 。以饼茶为例，茶饼的包装纸应与茶饼相贴合，松紧适度，而且正品的包装纸上会有防伪码 。然后还要要观察普洱茶的压制情况 。普洱茶在压制的形态上有着很大的作用，其影响了普洱茶品质和后期的转化 。根据茶的不同原料，品种等，相对应有不同的压制方法，大多普洱茶都采取古法手工石模压制，形态工整，松紧适度 ， 条索分明 。
其次是闻 。好的普洱茶自然来自好的源头，目前最出名的八大茶山 —— “班章、弯弓、曼松、刮风寨、同庆河、冰岛、昔归、邦威”生产的茶，不同的茶山的茶各有千秋 。比如说你要买的这款茶是产自临沧昔归茶区的，那么这边的茶的特性多数具有除了普洱茶本身的茶香之外 ， 还有兰花般的蜜香 。
最后是喝 。普洱茶好不好，喝了才知道 。当然也会有茶友说，我不会喝普洱茶，怎么才知道它好不好?其实普洱茶的口感都是因人而异，褒贬不一 。而大多的普洱茶都具备了先苦涩后回甘，具体的话因茶而异 。比如临沧昔归茶区的茶，这边的茶园多半分布在半山一带，混生于森林，古茶树根植于土石之中，且树龄都在100~200年左右 ， 澜沧江畔，百花芬芳，江水清澈，其茶以独有的三奇“奇香、奇壤、奇形”而闻名 。具体表现有着兰花蜜韵，音乐般绵延的汤质感，甘甜中给你带来清纯朴素的韵味和青涩自然的气质 。所以倘若你能接受普洱茶的苦，那它最后带给你的甜也肯定能令你惊喜 。
普洱茶的饮茶禁忌
普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮 ， 忌饮隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多，不管茶汤的新鲜度，滋味的好喝程度 ， 保健功效上，还是卫生角度来看，都不宜饮用 。
饮普洱茶分体质 。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气 ， 还有便秘的迹象，属于体质不适宜喝普洱类型 。
忌饭前后大量饮普洱茶 。普洱茶在饭后半小时饮用最佳，若饮食过少，普洱也不宜多喝 。
相关经验推荐
- 花胶炖什么更营养
- 沙县小吃的炒面怎么做
- 婴儿奶瓶第一次使用前怎么清洗
- 宝宝怎么吸奶 如何让宝宝正确吸奶
- 婴儿怎么爬 婴儿学爬方法
- 婴儿吃蛋黄怎么吃 婴儿吃蛋黄如何吃
- 整提的普洱茶怎么存放
- 宝宝的湿疹怎么护理 宝宝的湿疹护理方法
- 蛏子豆腐汤要煮多久
- 土豆粉怎么炒好吃 制作炒土豆粉的方法