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小青柑里面的普洱怎么区分年份( 二 )

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小青柑里面的普洱怎么区分年份

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存放了十年 。
10年小青柑是原料优质的小青柑都是存放个十年 。
十年的小青柑，片张曲圈，陈皮变?。?较易折断，内囊开始有浮松脱落的情况，呈立体感 。而五年的小青柑其样貌普通，需根据香气辨识年份 。香气更加细腻内敛，甘香醇厚，回味悠扬 。
###其它资料参考###喜欢喝茶的茶友们皆知，同款茶叶的产区不同，味道和品质也截然不同，例如：安溪的铁观音以及武夷山的金骏眉 。小青柑亦是如此 。但由于小青柑是以柑果和普洱两种原料制成 ， 所以分为柑果产区和普洱产区 。
如何区分小青柑产区
1.认柑果产区
想必大家也曾听闻，好品质柑果大多产自新会市 。它地理位置优越、土地有机质丰富、灌溉用水是海水及淡水混合的特殊水质 ， 加上三山环抱的天然屏障 ， 所产的柑果气味芳香且油量高，有着其他地区无可比拟的区位优势 。而市面上销售的部分柑果则来自于广西、湖南等地，这几个产区由于地理环境等因素，种植的小青柑大大不如新会 。常有阳山桔、皇帝柑以及其他青柑代替制作小青柑普洱，品质低劣 ， 不建议购买 。
2.认普洱产区
好柑配好茶，大多好品质小青柑皆选自云南勐海春茶发酵的陈年宫廷熟茶 。它在地理位置、自然环境及水源上都占有极大优势，产出的普洱熟茶香高、汤浓、水润，与新会柑果强强结合，被众人誉为“极佳搭配” 。认普洱产区时，我们应以条索紧实且带有金色毫毛的勐海宫廷普洱为优；而以条索松弛、无金毫显露且发黑的其它产区普洱为劣 ， 应谨慎辨之 。
总结：产区不同，茶叶的味道和品质也截然不同 。我们应挑选新会柑果搭配勐海陈年宫廷熟茶制成的优质小青柑，避开广西、湖南等地所产的青柑与其它产区普洱熟茶制成的劣质小青柑 。
小青柑怎么泡
第一：整颗冲泡法
这种方式最为简单，拆开包装 ， 取出完整的小青柑后，将小青柑上的小盖子打开，整颗放进盖碗中，洗茶后便正常冲泡 ， 前几泡出汤时间掌握在10秒左右 ， 后几泡稍微拉长冲泡时间便可 。值得注意的是 ， 这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件，就是小青柑的底部需有一个小洞，让水流可以贯穿小青柑，否则滋味会不均匀，如果你发现小青柑底部没有小洞 ， 也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来，方便冲泡 。
第二：掰碎冲泡法
这种方法即把柑果壳掰开，与普洱茶混合 ， 再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡 。这种冲泡方式比较常见 ， 可以很好地将柑与茶的味道融合在一起，不过观赏度不高，且耐泡程度会降低，因此，适合追求茶的滋味和浓度的茶友 。
第三：钻孔冲泡法
这种方式其实不常见 ， 但是乐趣比较大，因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔，然后再按照柑普茶的正常方式冲泡，这样既有利于茶汤的渗出，又有利于小青柑的观赏效果，还是很有意思 。不过小青柑柑皮质地较硬 ， 不容易戳孔，往往戳孔的时候容易把小青柑弄碎，因此怕麻烦的茶友便不选择这种方式了 。
小青柑多少度水泡
很多人认为泡茶不都是直接用开水泡，这样味道更醇厚 ， 口感更浓烈 。这种做法是目前很多喝茶人的常态，但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分 ， 在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养 ， 所以建议上以不高于85度左右的水冲泡，这样汤汁更醇香，也更有利于陈皮散发清香 。

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