说起带鱼人们就会起到香喷喷的红烧带鱼 ， 这确实是带鱼的经典吃法之一 ， 但是带鱼却并不只有这一种吃法 ， 它的做法还有很多种 ， 一会我就把它们全部写出来分享给大家 ， 同时也会告诉大家带鱼怎么做好吃 。
带鱼的做法带鱼怎么做好吃清蒸带鱼
1、清蒸带鱼很好吃 ， 在制作时需要准备带鱼四百克 ， 葱姜料酒以及食用盐和鱼露各适量 。
2、把带鱼处理干净以后切成块状再用刀在它的表面上打上刀花 ， 摆放在盘子中加入盐和料酒周匀 。
3、接着放入切好的葱丝和姜丝 ， 再加入适理的鱼露 ， 然后入锅蒸制 ， 蒸好以后取出加入香油提味即可 。
干煎带鱼
1、干煎带鱼也很好吃 ， 在制作时需要准备带鱼三四条 ， 胡椒粉和盐以及姜片和食用油各适量 。
2、把带鱼处理干净以后切成段状 ， 并把水分沥干 ， 加入盐和胡椒粉腌制一个小时左右让它入味 。
3、平底锅中放食用油加入生姜片 ， 加热以后把带鱼段入锅煎制 ， 煎到两面金黄以后取出 ， 用吸油纸吸掉多余的油 ， 直接装盘食用就可以 。
【带鱼怎么做好吃 家常 带鱼怎么做好吃】4、平时食用带鱼时 ， 不论是哪处食用方法 ， 在清洗带鱼时都要注意 ， 不能把带鱼表面的白色鳞状物洗掉 ， 这种白色的鳞状物 ， 营养价值很高 ， 能降血脂也能预防癌症 ， 把洗掉以后带鱼也就失去了原有的价值 。
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