猪皮是很多人都不喜欢的一种食材 ， 因为它处理起来很麻烦 ， 而且有些人也不知道它怎么做好吃 。其实猪皮有多种不同的吃法 ， 能让大家享受到不同味道的美食 。一会我会对猪皮的做法做一个专门的介绍 ， 大家学会以后 ， 就知道它怎么做好吃了 。
猪皮怎么做好吃猪皮的做法【猪皮怎么做好吃 猪皮怎么做好吃 猪皮的家常做法视频】1、猪皮汤
猪皮汤是猪皮的常见吃法之一 ， 平时制作时需要准备猪皮一块 ， 红枣十几个 ， 盐少量 ， 把猪皮提前用沸水焯一下 ， 把它取出以后去掉油脂 ， 和猪毛 ， 然后切成块与红枣一起加清水煮制 ， 煮好以后再加入食用盐调味 ， 然后取出食用即可 。
2、山药炖猪皮
山药炖猪皮也很好吃 ， 平时大家可以把猪皮用清水煮一会 ， 煮好以后取出清理干净 ， 切成块状 ， 把山药也去处切成块 ， 在锅中放油加热以后放入葱末和姜末炒香 ， 然后把猪皮入锅炒制 ， 接着加入酱油和料酒等调味料 ， 再加入少量的清水 ， 然后放入山药和少量的辣椒丝以及精盐 ， 一起炖熟就能食用 。
3、猪皮冻
猪皮冻很好吃 ， 做法也不复杂 ， 在制作时要把猪皮洗好以后放入锅中加清水煮制 ， 开锅以后煮五分钟 ， 取出把猪毛清理掉 ， 再把油脂用刀刮掉 ， 再把它切成细条 ， 在锅中放水 ， 加入猪皮 ， 再把花椒大料等香料放在香料盒中 ， 加入食用盐和味极鲜酱油 ， 再加入葱姜 ， 用大火烧开 ， 然后再用小火煮制一个小时左右 ， 关火 ， 把锅中的姜和葱段取出 ， 调料盒也取出来 ， 把它们倒入一个容器中 ， 降温以后入冰箱让它自然凝固 ， 凝固好以后取出 ， 切成薄片 ， 加入自己喜欢的调味料就能食用 。
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