小青柑的果肉去掉后怎么处理( 四 )


①远离湿度大、温度高的地方;
②远离有杂味、油烟的地方;
③无需放入冰箱内存放 。
古谚在新会拥有三代柑农传统技艺 , 利用有机种植,全过程手工制作,纯天然阳光生晒,每一道工序都凝聚了制茶人的经验和心血,匠心与自然之作,杯杯正宗,滴滴醇香,获得行业内好评 。

小青柑的果肉去掉后怎么处理

文章插图
青柑普洱茶的正确泡饮方法:把小青柑捣碎 , 然后把小青柑、普洱茶放在茶壶里 , 用温水浸泡即可 。泡制好的小青柑普洱茶喝起来比较甘甜 , 还有着微微的清香味 。
小青柑普洱茶 , 顾名思义 , 就是小青柑和普洱茶的组合,归属于普洱茶中的一种 。真正的小青柑普洱茶,要数新会产地品质正宗,主要采用未成熟的柑果(果皮为青色)为原料,将里面的果肉掏空,果皮清洗晒干 。将普洱茶熟茶装入果皮内,经干燥处理和干仓存放形成的,被称之为小青柑普洱茶 。
小青柑里面的普洱茶,选料方面也是有很多讲究的 。关于市场上的小青柑,一颗正宗的小青柑普洱茶,往往需要一个正宗的新会柑果,再加上至少陈化了3年时间以上的云南普洱茶,才可以算得上是正宗的小青柑茶 。
小青柑普洱茶和普通普洱茶的区别
1、口感独特
小青柑与普洱的结合,本身在茶界中就算独特的存在 。因为小青柑普洱茶极具果香香气 , 普洱茶的茶气相对就会被弱化,对于刚开始学习却不太适应普洱茶的茶友来讲,果香味的茶叶更易于接受 。
2、功效更高
小青柑结合外果皮的芳香与普洱熟茶的醇正,二者均带有丰富多彩的维他命与营养元素,包含橙皮苷、茶色素、茶氨酸、胡罗卜素、维他命A、维他命C等成分 。
3、转化更久
二者融合度较高 , 后期转化持久 , 小青柑一般在未熟之际采摘,那么存放时间相对就更加长久 。加之普洱茶后发酵特性,小青柑的果香与普洱茶的茶味的后期融合将会更加长久 。

###其它资料参考###小青柑,很多人一听这个名字还以为是柑橘,其实是一种茶 。那么,小青柑属于什么茶类?小青柑的功效与作用是什么?
小青柑属于什么茶类
小青柑是一种普洱茶 。
一般选择上是将优质的青柑掏空果肉后,填入普洱茶,在没有添加剂的情况下经过工艺加工,可以让青柑清醇的香味和云南的普洱交相融,越陈越香 。
小青柑的功效与作用
别看小青柑果小 , 一般选用的是新会柑的青柑,市场上的陈皮也是其晒制而成,功效上具有一下几点:
1、健脾开胃
小青柑青涩,而且挥发油含量多,其中陈皮的苦味具有化痰止咳的功效,对于保护心血管,以及肠胃调理很有功效 。
2、抗菌消炎
在小青柑的果皮中含有一种杀菌消炎的成分“黄烷酮”,还具有去除口腔异味等诸多作用 。
3、去疲劳提神
小青柑中所含的酚酸不仅能抗菌,而且还可以消除疲劳,清热解惑的功效 。
4、消脂降脂
对于普洱茶 , 很多人说喝了可以瘦肚子,其实对于小青柑来说,不仅消脂而且降血脂 。
小青柑与陈皮是同一种柑橘品种——新会柑 , 其中辛弗林是其中提取物的主要活性成分,这种辛弗林主要作用的消脂减肥,所以当普洱茶中的茶多酚结合小青柑中的辛弗林无疑更有利于消化或分解脂肪 。
小青柑是熟茶还是生茶
小青柑主要是将青绿色的新会柑掏空果肉 , 放入普洱茶制作的,普洱茶属于熟茶 , 所以小青柑道理上讲应该也是熟茶,而不是生茶 。

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