铁壶中的水被烧干后,为什么铁壶很快被烧红？使用铁壶烧水的过程中，炉火产生的热量作用到铁壶上，又被铁壶内部的水吸收，并在水沸腾后随着水蒸气散发掉 。因为水的沸点为100摄氏度，只要壶中还有水，那么铁壶的温度就不会升的很高 ， 因为热量会被水吸走 。但如果没水了，这时虽说有空气与铁壶接触 ， 但空气对热量的传递时极低的，炉火的热量作用到铁壶上后基本就无法散发了，致使铁壶本身温度急剧升高 ， 并逐渐逼近熔点，因此你就看到铁壶很快被烧红了 。
茶里的鞣酸会与铁质发生化学反应，所以茶汤会发红 ， 铁壶适合煮水，拿铁壶煮的水泡茶，更能让茶散发出本来味道 。铁壶煮茶水发红色，是因为茶与铁壶的内壁发生了化学反应 。形成了一种叫铁鞣酸的物质 。咱们平常所用的墨水黑色的，其实就是铁鞣酸 。铁壶内壁如果没有进行氧化 。或者处理的不完全，就会发生这种情况 。
###其它资料参考###铁壶如果干烧发红后，虽说不影响使用，但以后会隔壁容易生锈！
解决办法！准备好锈铁水与茶叶末，进行搅拌烧开成黑水！然后将铁壶清洗干净后 ， 在炉上烘干，并逐渐加热，再用草刷蘸黑水不断涂抹铁壶内外，继续加热，待铁壶表面呈黑黝黝的光泽后停止涂抹，然后烘干铁壶 。静置两天后，开始烧水！刚烧的水会是黑水，不停的换水烧水，直至烧出来的水呈无色透明即可正常使用！经过这样处理后，烧出来的水质更加柔软甘甜 ， 更健康！
###其它资料参考###那
应该是你
的煮茶器材质不好，我用鸣盏三合一煮茶器就
【铁壶 煮 水为什么变红】没有味道
，它的发热盘采用的是
316不锈钢
，除了具有稳定发热、耐腐防锈的特质，还不含
高锰钢
成分，比劣质不锈钢和硅胶材质的让人放心，我平常在家都用它煮茶，茶水口感很好 。
###其它资料参考###如果是铁壶爱好者，购买是用来收藏把玩的 ， 那么可以煮自来水开壶 。先洗净新壶，连续煮水3-5次，直到煮出来的水无杂质无异味即可 。
若是煮茶自用，那可以放入茶叶煮水开壶 。如将普洱生茶放入铁壶内加水煮，烧开后将壶内的水倒掉 ， 重复2-3次 ， 直至水质透明 。新壶开壶后尽量每天使用，让水垢能迅速附着，形成保护层，防止生锈 。
使用注意事项
1、前一个月尽量不煮纯净水，有条件者可取山泉水、地下水，这样铁壶会更容易生长出水垢 。
2、不宜用电磁炉、微波炉加热，宜用炭炉、煤火炉、电陶炉加热 。其中又以炭炉为最佳，不仅能养成美丽外表，木炭中的远红外线更能达到杀菌的效果 。
3、装水以2/3为宜，切忌空烧 。装太满的话 ， 壶太重 ， 水烧开后容易溢出，一不小心还会倾倒烫伤身体 。空烧则会缩短铁艺茶壶的使用寿命 ， 甚至导致茶壶破裂 。
4、长期使用，铁壶内部会全部变红，这是正常现象 。只要煮水不会浑浊，就不必清除它 。铁壶仍有余热时，用布沾一点茶水轻轻擦拭 ， 长时间后会形成独特的光泽 。
岩户贤一郎樱花纹铁壶
5、壶身加热时或加热后切勿直接用手触摸 ， 以防烧伤 。若壶盖摘钮没有防烫设计，需用用壶盖叉或夹子开盖 。铁壶热时，请勿快速冷却或用凉水冲浇热壶 。
6、每次使用之后，一定将壶内的剩水倒完 。在铁壶完全冷却前不要盖上盖子，利用余温将剩余水分蒸干，用干布擦拭壶外面使其保持干燥 。壶内壁要蒸干，壶外部要擦干净，壶内有水不能过夜 ， 防止生锈 。
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