武夷岩茶大红袍怎么存放好( 三 )


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###其它资料参考###大红袍是武夷岩茶中的精品,一般可以存放多年 。武夷岩茶属于半发酵茶 , 其制作过程中有一名为“焙火”的特殊工序,按照焙火温度可依次分为轻火、中轻火、中火、中足火、高火五种火功 。经过焙火的武夷岩茶内质稳定,可以长时间存放 。
大红袍可以放10年吗,大红袍放了十年能喝吗
尤其是经过五年、十年甚至更久的陈放后 , 武夷岩茶的滋味会更加醇和 。当然,并非所有武夷岩茶都可以长时间存放,只有乔木或半乔木型茶才有这种“权力” , 而大红袍就属于其中之一 。同时,茶叶的焙火工艺得比较好,焙火需焙透焙足才行,传统型岩茶才符合这一要求 。
大红袍可以放10年吗,大红袍放了十年能喝吗
武夷岩茶有传统型和清香型之分,传统型岩茶可长期存放,而清香型岩茶由于轻发酵、轻焙火,存放时间久了容易出现“返青”现象,使清鲜的香气变为青涩的陈味,因此最好当年喝完 , 不适合长久存放 。
大红袍可以放10年吗,大红袍放了十年能喝吗
因此,10年的大红袍还能喝吗?如果是传统型大红袍 , 由于可以长期存放,所以是能喝的 。如果是清香型大红袍 , 长期储藏容易陈化,或发霉变质 , 出现馊味、酸味,因此不宜再饮 。
大红袍可以放10年吗,大红袍放了十年能喝吗
除了焙火工艺的区别,大红袍还分为特级、一级和二级三个等级 。根据茶青产地所在 , 大红袍则可以分为:正岩(武夷山产区,品质最好)、半岩(武夷山周边产区,品质次之)、洲茶(武夷山附近乡镇产区 , 品质稍差) 。
###其它资料参考###一般而言,包装好的大红袍,保质期以包装上的日期为准,一般为一年以上,如果包装得严的话,最多可以放到4到5年 。保存方法也不用太讲究 , 密封(包装材料要环保,无杂味),然后就是要避光,放在无异味的地方就行了 。大红袍如果带空气密封的话保质期是长期,也就是在恒温状态下可以无限期保存 , 一年后口感会略有差别,口味是焙火味略清,醇度略高 。
【T、SDM】
###其它资料参考###真正意义上的市面上流通的大红袍都是焙足火的茶,茶叶存放主要是看茶叶是否属于清香或者浓香 , 如果说是清香型的大红袍,建议您当年就要喝了,如果是焙足火的大红袍,可以存放,越存茶水越滑 , 正常来说焙足火的大红袍可以存放10几年以上都可以喝的 。
###其它资料参考###只要茶叶保存的好,就可以喝!武夷岩茶一般是放的越久越好喝,最好三年拿出来复一次火,这样茶叶的品质更稳定,也更不容易变味 。要是茶叶没保存好,也会变质的,也会有发霉的味道,那茶叶可就不能喝了 。一句话 , 茶叶存放得当,三年,五年都不是问题 , 存放不好,一年就变质了 。

武夷岩茶大红袍怎么存放好

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