食用功效
1、 奶制品是食物补钙的最佳选择 ， 奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。
2、 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美 。
3、 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻 。
4.、奶酪中的脂肪和热能都比较多 ， 但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面 。
5、英国牙科医生认为 ， 人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用 。
###其它资料参考###芝士分为酸、甜、咸味 。
芝士指奶酪，是一种发酵的牛奶制品 ， 其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成 ， 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。
扩展资料：奶酪源自于西亚 ， 是一种自古流传下来的美食，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿 。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟 。
【芝士白汁是什么味道】事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期 ， 奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物，接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲 。
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