非洲雁是鸭还是鹅怎样食用味更佳非洲雁是鸭还是鹅 _水禽

【非洲雁是鸭还是鹅怎样食用味更佳非洲雁是鸭还是鹅】非洲雁是鸭。非洲雁即是番鸭，此外还有多种称呼，如美洲香鹑、香醇雁、麝香鸭、无声鸭、红嘴鸭、远洋眼、肉鸳鸯等。是草食水禽，属鸟纲、雁形目、栖鸭属。身像鹅身，嘴短而窄呈凸状，上有一红色肉瘤。尾巴特长，是鸭的1.5-2倍，多时下垂。爪似鹰爪，非常锐利。羽黑白色或墨绿色，有时身子呈拱形，非常好看。