【干宽粉怎么泡软最快】千万不要直接用开水去浸泡，因为是全干粉，这样会导致把粉条的表皮烫伤，导致表皮脱淀，里面还有硬芯，捞起来待用备煮 。
如需要煮时把粉条放到锅里煮1分钟左右见粉条全部都漂浮到开水的表面上来了就煮软熟了，然后就可以把粉条捞起来事先准备好有调味料的碗里面搅拌均匀就可以吃了 。如果因用得较急，那就需要保持浸泡的水温时间稍长一点 。
扩展资料：很多人都特别喜欢吃粉，因为粉是用红薯或者土豆做成的 ， 所以营养价值也比较丰富，其实粉也是有很多种类的，宽粉、细粉、粉丝等等 ， 不同的粉泡的时间也不同，宽粉相对于粉丝泡的时间比较长 ， 因为宽粉硬，还有一种粉叫火锅粉，适合吃火锅的时候吃 。
宽粉需要泡做火锅时宽粉可以泡也可以不泡 。如果事先将宽粉浸泡，在煮火锅时宽粉更容易软、熟，火锅汤也不容易变稠 。如果觉得麻烦或者时间来不及泡 ， 也可以在锅里煮的时间要久一点，不过需要注意到后煮粉，要不然的话汤会变稠 ， 影响后面菜的口感 。
###其它资料参考###1、把宽粉掰成自己想要的长度，再用30度左右的温水浸泡半个小时就可以泡软 。泡宽粉的时候千万不能用温开水泡，如果用温开水泡就会造成表面已经烂透 ， 但是里面还是很硬，再拿来煮会很容易煳，也不适合用冷水泡 。
2、如果用冷水泡，就算泡很久也无法完全泡开 。没有泡开的粉条，吃起来不但比较硬，还会比较容易吸汤 ， 容易煳锅 。
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