干宽粉怎么泡软最快 _粉条

宽粉怎么泡软得快？

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粉条是一种用淀粉制作出来的粉状食物，为了能延长其保质期，到各地进行销售，很多商家都会将粉条烘干了之后再进行售卖，所以平时在买回宽粉之类食物的时候，要将其泡软了之后才能吃。那么宽粉怎么泡软得快呢？
1、泡宽粉最好使用温水，这是发好的关键，如果用凉水，就算泡一整天也很难泡开。
2、在泡宽粉的时候我们首先要将其放进碗中，用清水清洗干净，接着用温水将宽粉浸泡一段时间即可，如果宽粉硬度太高，那么我们清洗干净之后，直接放到锅中加水煮软也是可以了。
3、需要注意的是，在浸泡宽粉的时候，用温水泡保持水温在40℃~50℃左右即可，这样浸泡20分钟左右，期间适当换水，粉条就很容易泡好了。注意千万不能用没有泡开的宽粉制作美食，否则不但硬邦邦的口感不好，放进锅里也会容易吸收汤汁。
以上就是对于宽粉怎么泡软得快的全部内容。

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粉条是用豆类、薯类等含有淀粉的食材制作成的食物，既可以直接下汤、下火锅吃，也可以泡软后和蔬菜或者肉沫一起炒着吃。宽粉是粉条的一种，它比其他的粉条都要宽的。我们买的干宽粉通常是要泡软的，这样下锅煮更快，那么宽粉怎么泡最快呢？
干宽粉条怎么泡最快宽粉质地坚硬。用温水浸泡宽粉条。放入水中会有点烫。温度约为30°C~50°C 。一般来说，把粉丝用温水泡30分钟左右，粉就会变软。如果只是用冷水，泡一天也很难泡。没泡过的宽粉不仅会吸收菜里的汤汁，还会在锅里惹麻烦。另外，切忌用沸水浸泡。很多人想把粉丝泡得快点，所以就直接泡在开水里。就这样，粉条里面还没来得及吸水，外层就已经泡透了，变成粉了。如果你再煮一次，它很容易变成糊状。
宽粉不泡可以直接煮吗宽粉可以不用浸泡直接煮，但时间较长。如果提前浸泡宽粉，宽粉会更容易软化和煮熟，汤汁也不容易变稠。如果觉得麻烦或者时间来不及浸泡，也可以在锅里煮久一点，但要注意最后的烹饪，否则汤汁会变稠，影响下一道菜的味道。
宽粉热量高吗宽粉的原料不同，其热量也不同，常见原料一般是豆类和薯类，用红薯做的宽粉比较多。按100克的重量来算，100克粳米制成的宽粉热量约为347大卡，每100克绿豆制成的宽粉热量约为332大卡，100克红薯制成的宽粉的热量约为127大卡。

###其它资料参考###1、首先，将宽粉折成六厘米长的段。
2、然后，用30℃的热水浸泡。
3、浸泡大约30分钟，即可泡软备用。
4、宽粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来会硬邦邦的影响口感，而且放进锅里会严重吸汤。泡
5、此外，更不能用开水浸泡。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用开水浸泡。这样粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经被浸泡的变烂变粉了。如果再做菜，就容易烂成糊状。
###其它资料参考###冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆或者桶里面浸泡2-3小时左右。在倒温水浸泡约10分钟后需要搅动粉条一下，避免成团。也要根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间，比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间都是有区别的。