###其它资料参考###1.油豆腐适量，辣椒适量，食用油少许 ， 酱油少许 。
2. 先将油豆腐用温水洗净，再用刀切开两半 。
3. 再把辣椒切好，再把油倒进锅里加热，再先炒辣椒，辣椒里加上少许盐，再把油豆腐放进辣椒里一起炒 。
4. 从锅边加少许水，翻炒大概5分钟之后，调好味就好了 。
5. 再用盘子装起来，又香又辣很下饭 。
###其它资料参考###【家常油豆腐】
材料：油豆腐、胡萝卜、青椒、葱、大蒜
调料：生抽、蚝油、盐、水淀粉
【详细做法】
1.把买回来的油豆腐清洗一下，然后把油豆腐从中间切成两半 。有的油豆腐会有一点苦味，大家购买的时候要小心购买呀 。
2.准备一个胡萝卜跟一个青椒，把青椒跟胡萝卜都切成菱形块，胡萝卜不用切完 ， 切半个就可以了 。把准备好的葱切成葱段 ， 把葱白跟葱叶分开，最后把大蒜切成片 。
3.锅里放油，把大蒜放进去炒香 ， 然后把青椒跟胡萝卜倒进去翻炒2分钟左右 。时间到了之后，把油豆腐倒进去翻炒一会 ， 然后倒入一点点清水，继续炒1-2分钟 。
4.油豆腐变软后，来调一下味，放入一勺生抽、适量的蚝油、小半勺盐，把它们翻炒均匀，让油豆腐充分的入味 。翻炒均匀后，倒入一点水淀粉，放入葱段，继续翻炒一会就可以关火出锅了 。
5.这一道又好吃又入味的家常油豆腐，就算是做好了 。
###其它资料参考###【豆腐油怎么做好吃】 油豆腐是豆制品里面的一种 ， 口感非常不错 ， 还可以达到一定保健作用，让身体变得更加健康，适当的吃一些油豆腐，能够让身体抵抗疾病的能力更强 ， 制作方法又非常多，下面就跟着来看一下油豆腐怎么做才好吃 。
油豆腐怎么做才好吃可以做肉炒油豆腐，需要准备大蒜，水发香菇，肉片以及油豆腐 ， 先把油豆腐对半切开，肉切成片状，大蒜切段，水发香菇切成丝，锅中加入适量的油烧热，把肉片放进去翻炒 ， 然后再加水发香菇翻炒均匀 ， 添加适量的黄酒以及水，还有酱油焖煮一下，锅烧开以后，放入大蒜，继续焖煮到食材熟透 ， 加入适量的大蒜叶，盐翻炒均匀就可以吃了 。
还可以做油豆腐炒小白菜，需要准备油豆腐，小白菜，大蒜，豌豆淀粉，味精，白砂糖，盐，白酒，酱油以及植物油 ， 先把小白菜清洗干净，再切成段状 ， 油豆腐清洗后切成小块，锅中加入适量的油烧热，蒜末放进去翻炒出香味，小白菜梗放进去翻炒均匀，所有的调味料放进去，和豆腐一起煮开，改成小火继续炖煮，等到汤汁剩1/3的时候 ， 小白菜也放进去翻炒到软，最后再加入一些淀粉以及水勾芡就可以吃了 。
还可以做香菇焖油豆腐，需要准备香葱 ， 水淀粉，料酒，糖 ， 生抽，蚝油，蒜蓉 ， 生姜，火腿肠，油豆腐以及鲜香菇，香菇清洗干净以后焯烫，水分沥干，油豆腐对半切开，火腿切片，香葱切段，锅中加入适量的油烧到5成热，把蒜蓉生姜放进去烧开，然后再把火腿片油豆腐，香菇放进去，翻炒一会儿，加入一些料酒，糖，生抽，蚝油 ， 高汤大火烧开，改成小火焖煮到入味，然后再用一些汤汁勾芡 ， 撒上一些香菇，翻炒均匀就可以吃了 。
油豆腐怎么做的制作油豆腐需要白菜籽油以及豆腐干，锅中加一些菜籽油，烧到八成热，再把豆腐干放进去炸到鼓起 ， 颜色金黄捞出来，这样油豆腐就制作好了 。
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