大狗虾怎么做好吃吗 _翻炒

狗虾怎么做好吃？

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一
原材料:新鲜的狗虾二斤、盐、八角一个、麻椒少量
实际操作:
1、狗虾买来之后，用冷水清洗干净。
2、锅内放少量水（水流量无需过多，平常用餐用的小盘子那一小碗得以），加一粒八角，几颗麻椒。
3、放进清洗的狗虾，随后根据自身的口感再加适当的盐。
4、用铁铲渐渐地的再锅内滚动狗虾，让这么多的小东西在锅内遇热匀称。
5、当锅内的虾米音乐全身发红的情况下，熄火。
6、虾米音乐连在锅内的汤所有倒进盆里，让虾米音乐在料汁中腌制一个小时以上，彻底进味（

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用料
虾蛄（沟头虾）2斤
姜片6~8片
蒜头6~8瓣
食用油3勺
黄酒1~2勺
味好美椒盐料1小包
糖1小勺
干辣椒圈1小撮
热水半小碗
步骤 1
虾蛄入水冲洗一下，沥干备用
步骤 2
姜片6~8片，蒜头6~8瓣切丁
步骤 3
热锅后入食用油3勺，开大火，油热后入姜片蒜丁爆香
步骤 4
有明显香味后入虾蛄翻炒，入黄酒1~2勺，入椒盐调料1小包，糖1小勺，撒入干辣椒圈，翻炒
步骤 5
待虾蛄几乎都变色，半碗热水从锅壁倒入锅内，翻匀后盖上锅盖焖半分钟，收一下水份
步骤 6
打开锅盖最后翻一下虾蛄，起锅装盘
###其它资料参考###用料
调料
食盐
适量
葱
适量
料酒
适量
淀粉
适量
调和油
300g
干炸小狗虾的做法
1.虾洗净，用料酒，大葱，盐，腌十几二十分钟！
2.依个人喜欢好，挂上一层淀粉糊，薄厚适中！
3.起锅，放宽油，小火，炸虾，酥脆后，出锅，装盘！

###其它资料参考###1.小狗虾洗干净备用
2.锅里清水加盐，葱姜，大料，水开后下入小狗虾
3.等水再次开了，小狗虾变红色了就好了
4.太简单做个盘饰
5.装盘
###其它资料参考###清蒸或者水煮是大虾最鲜美的吃法，所以吃大虾不能乱煮，一定要只要清蒸和水煮。
大虾怎么煮好吃又简单
可以做啤酒虾，准备一些鲜虾，啤酒，盐，辣椒，生姜片，青葱，大蒜，锅里面加油烧热，把生姜片，葱白，大蒜放下去爆香，虾清洗处理干净以后放下去翻炒，加啤酒用大火煮开，一直煮到虾熟，出锅之前加入适量的辣椒，青葱，盐调味就可以吃了，虾是特别容易熟的，所以把啤酒煮开以后，只要稍微翻动一下就可以出锅了，一定不要煮得过头，这样做可以把虾子的鲜甜味道完全的展现出来，所以只要稍微的调料就可以了，喜欢吃虾的人这种做法一定不要错过。
【大狗虾怎么做好吃吗】还可以制作茄汁大虾，需要准备一些番茄酱，鲜虾，生姜末，大蒜末，老抽，黄酒，糖，清洗干净以后，虾尖刺头部剪掉，牙签从第2节的缝里面插进去，把虾线掏出来，然后背部片开，这样可以更好的入味，虾放进碗里面加入盐，生姜片，黄酒腌制15分钟，锅烧热把生姜，虾放进去，翻炒到表皮变红，再加入老抽，糖，番茄酱继续翻炒，锅里面的汤汁变浓稠以后，就可以加一些大虾，根据自己的口味加入适量的盐，这样就可以关火装盘了，汤汁一定不要收的太干，可以留一些拌饭吃，味道也是非常不错的。