香椿芽是植物香椿的嫩芽,每年春天时可以采收,它有独特的香气,口感诱人,营养丰富,是蔬菜中的精品 。那么香椿芽的营养价值与功效有哪些呢?接下来我就为大家具体说一说 。
2、香椿芽维生素C含量高
香椿芽中含有大量的维生素C,这种维生素被人体吸收以后,能提高身体的抗病能力,也能滋养肌肤,另外维生素C还能抗氧化,抑制癌细胞生成,平时多食用香椿能大大降低癌症的发生机率 。
3、香椿芽能清热解毒抗菌消炎
【香椿芽的营养价值与功效与禁忌 香椿芽的营养价值与功效】香椿芽除了营养价值以外,还是一种清热解和消炎抗菌的食材,它能用于人类肠炎和痢疾以及尿感染等疾病的治疗,同时也能消除人体内的伤寒杆菌和肺炎球菌,能预防感冒和呼吸道疾病的发生 。香椿芽的功效还有很多,可以补虚壮阳,也能用于人类疮癣和蛔虫病的治疗 。
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