野荠菜是什么样的 _荠菜

野生荠菜长什么样？野生荠菜怎么识别？？

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我们的日常食物离不开蔬菜，一年四季蔬菜都是我们餐桌上不可或缺的一到食材。春天正是吃荠菜的季节，那么，野生荠菜长什么样？野生荠菜怎么识别？
荠菜是什么菜
荠菜，又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。地方上叫香荠，北方也叫白花菜,黑心菜，瑶家叫“禾杆菜″，河南、湖北等地区叫地菜，是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚,目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是“牧人的钱包” 。
野生荠菜怎么识别
1、野生荠菜是散叶，趴在地上生长的。
2、菌株不是很高，比较短。
3、颜色呈灰绿色。
4、根大叶?。蹲由仙晕⒋愫焐?。另外，大棚里种出来的荠菜叶子细长，根小。
野生荠菜怎么挑选
1、开花了的不能买。
2、每株上有十三片叶子以上。
3、不认识不清楚不明来路的野菜不要采摘和食用。

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野芥菜样子：茎直立，基生叶丛生呈莲座状，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色。
野荠菜简称荠、别名菱角菜、地菜、扁锅铲菜、荠荠菜、地丁菜、靡草、花花菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。
荠菜
荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠菜可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。
中国各地栽培。模式标本采自亚洲。多分布于中国长江以南各省，除高寒和干旱地区外，在中国不存在分布边界，东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自治区，南至海南省三亚市，北到黑龙江省漠河市，从长江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。
芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10-12片叶时即可采收。

###其它资料参考###方法
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荠是种野菜，生长在山坡、田边及路旁。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药，茎叶作蔬菜食用，种子含油，供制油漆及肥皂用。
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幼年期的荠菜会比较难以分辨。幼年期的荠菜，叶子呈新绿色，而且叶子不会太长，叶子背面相对来说较为光滑。荠菜发芽比较早，叶子凹凸不平。
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成年的荠菜相对来说比较好辨认。一般它会有四五根花杆子直立起来，花杆上会有白色的花朵，均匀的分布在杆的周围，只有四个花瓣，而且每一朵都很小，花是由下往上逐步盛开的。
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当花朵凋谢后，就会结果啦，这时就会长出像倒三角形一样的果实（种子）。就像一个个小铃铛挂在上面，这就是我们俗称的“铃铛花” 。