1、色泽 。选沃柑的时候一定要选色泽明亮的橘红色的沃柑，因为那些色泽暗沉的通常不够新鲜或者熟过头了都 。
【如何挑选沃柑 沃柑怎样挑】2、果蒂 。果蒂平或凹下去的说明糖份吸收得足够多了，要比果蒂凸起的甜，果蒂凸起说明没熟透 。
3、手感 。轻压沃柑外部，弹性好说明水分充足，口感好，果实紧密 。如果捏下去的时候，没感觉到果肉，证明皮厚，不经称不划算，但只要有弹性，果肉和水分都是一样足的 。
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