【如何制作空心菜 炒空心菜的做法介绍】
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1、材料:空心菜1000克,盐1克 , 糖3克 , 蒜3瓣,葱、姜少许,油40克 。
2、空心菜洗干净,然后摘段 , 其实就是用手撕撕,就行了,根有老的就不要 。
3、锅内放油,油热,葱段,蒜末炒10秒钟 。
4、倒入摘好的空心菜,大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去,炒菜一般都是大火的 。
5、加少许精盐用大火急炒 , 菜软时加点香油、精盐和味精 , 出锅即可 。
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