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【食堂的土豆炖鸡块怎么做 土豆炖鸡块需要什么材料】
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1、土豆炖鸡块是以鸡肉、土豆作为主要食材 , 以盐 , 料酒 , 生抽,葱,油 , 干辣椒,啤酒,姜作为辅料 。
2、做法:鸡肉切块 , 用盐 , 料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟;土豆去皮切2cm见方的小块;锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟;加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可 。
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