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1、食材:面粉500g、豆沙300g、酵母3g、盐1g、糖3g;
2、首先准备好我们这次需要的食材,主要是面粉、豆沙还有酵母 。比起豆沙包来,豆沙馒头更加松软爽口 。
【做豆沙馒头的技巧 豆沙馒头的做法】3、在面粉里加入3g糖与1g盐,搅拌均匀,盐和糖能够帮助酵母发酵的更好 。然后我们用温水冲酵母,搅拌均匀,缓慢的加入到面粉里 。搅拌均匀 。
4、将面搓揉到三光的时候 , 取出,揉成长条状,然后抓成婴儿拳头大小的团子 。
5、将剂子用擀面杖擀成饺子皮的大?。⒁庖欢ㄒ獠勘?nbsp;, 内部厚,但是落差也不要太大,然后将我们准备好的豆沙放入 。
6、其实和豆沙包的做法差不多,我们将皮捏出褶子,然后将多余的面去掉,搓揉均匀 , 就变成了我们想要的馒头形状 。
7、将揉好的面团放入锅中,醒发1个小时,然后上水,上汽后蒸12分钟 , 闷5 如分钟,果馒头的个头比较大可以适当延长时间 。
8、好吃的豆沙馒头就做好了 。
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