步骤1
食材：猪脑500克、鸡蛋清适量、干淀粉1勺、面粉1勺、 椒盐适量、油适量 。
步骤2
猪脑放入清水中洗净，去掉轻筋膜，洗净沥干 。
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步骤5
将猪脑裹上鸡蛋糊备用 。
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步骤6
炒锅油温7成热，依次下猪脑炸至表面金黄 。
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步骤7
捞出沥油摆盘，撒上椒盐即可 。
【炸猪脑的做法 炸猪脑的做法大全】
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