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【怎么凉拌苦笋 凉拌苦笋怎么做好吃】
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1、苦笋买回洗净后切片或丝装盘,铁锅内倒油烧至微冒烟,用铁勺舀起均匀淋在切好的苦笋上 。
2、取一小碗加入适量的盐、白糖、醋、味精搅拌均匀后淋在苦笋上 。
3、一盘酸甜可口、脆生生的开胃小菜就做好了 。
4、苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效 。
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