1、肉性温微热,味甘香,滋补作用较强 。对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的功效 。【火鸡肉是凉性还是热性 火鸡是凉性的还是热性的】
2、鸡肉鲜嫩爽口、野味极浓、瘦肉率高、蛋白质含量丰富、胆固醇低、脂肪少 。蛋白质含量高达30.5%,而且富含多种氨基酸,特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽,维生素E和B族维生素也含量丰富,具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效 。
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