大头菜是一种古老的蔬菜 ， 有3000多年的种植历史 。从地中海沿岸到中国都有种植 。大头菜具有很高的营养价值 ， 用于腌制、油炸、炖煮和蒸煮 ， 非常好吃 。那么什么是大头菜？又该如何种植大头菜呢？让我们了解一下 。
如何种植大头菜
1.品种选择
选择抗病性强、适应性广的品种 ， 如应家大头菜大叶品种、小叶品种等 。
2.土地选择和准备
种植地选择粘土或土层深厚、肥沃、排水灌溉方便的土壤 。整地工作与卷心菜的工作基本相同 ， 即在作物收获后翻耕 。同时每亩施用腐熟有机肥1500公斤 ， 复合肥50公斤作为基肥 。
3.适宜播种期
大头菜的种植时间在春季和秋季 ， 秋季7月至10月较为适宜 。大头菜可以直接播种或移植 。在直播模式下 ， 普通种子保留约375000株/hm2 。苗木移栽 ， 移栽密度为25cm×15cm ， 约30万株/hm2；移栽密度为45cm×50cm ， 约45000株/hm2 。
4.肥料和水管理
（1） 水分：播种后 ， 如果天气干燥 ， 需要每天浇水一到两次 ， 持续5天左右 ， 以确保植物存活 ， 然后根据天气情况适当浇水 。如果肉质根膨大 ， 应控制浇水量 ， 膨大后保持土壤湿润 ， 收获前7天停止浇水 。
（2） 施肥：种植10天后开始第一次追肥 ， 每7天重新追肥一次 。肉质根开始膨大后 ， 需要追肥一两次 ， 此时需要添加钾肥 。每次施肥前 ， 做好松土、除草等工作 ， 施肥后每天浇水一到两次 ， 以帮助肥料快速溶解 。
5.病虫害防治
大头菜生长过程中常见的病害有软根病、病毒病、霜霉病和根腐病 ， 常见的害虫有卷心菜毛虫、蚜虫等 。注重预防 ， 加强种植管理 。当疾病发生时 ， 及时查明原因 ， 尽快预防和控制 ， 并对症下药 。
【什么是大头菜，大头菜要怎么种植 大头菜怎么种?】大头菜营养价值高 ， 生长适应性强 。近年来 ， 越来越多的人种植了它 。但要想种植好大头菜 ， 就必须掌握科学的种植管理技术 。
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