文章插图
文章插图
1、材料:小长条半斤 , 自发面粉酌量而定,盐,五香粉,料酒,水,大葱粒 , 椒盐,罗勒叶 。
2、把长条鱼剖好,剔除内脏洗净沥干 。放进盆中,加入五香粉、料酒、盐、大葱粒,搅拌均匀后,腌30分钟 。
3、将自发面粉加水拌成面糊,面糊不能太稠 。将腌后的小长条放进面糊里再夹出,面糊刚好能从鱼头划落到鱼尾 , 整条鱼身仍裹着一层面糊为宜 。
4、油烧至八成热,下鱼炸,炸时调到小火慢煎至两面淡黄结壳就捞出,熄火,用吸油纸吸炸好的鱼 。
【炸鱼怎么做酥脆不粘锅还好吃 炸鱼如何做酥脆不粘锅还好吃】5、等油温凉下再次开火热油,进行第二次油炸 。经过这次油炸 , 小长条两面都会变得金黄,咬起来酥脆 。摆盘的时候要小心,否则会碰断鱼尾巴 。最后撒上椒盐和罗勒叶 。
相关经验推荐
- 丝瓜蛋花汤怎么做 丝瓜蛋花汤做法简单介绍
- 买的炸圆子怎么做好吃 炸圆子好吃的做法
- 啤酒鸡蛋做法步骤 怎样做啤酒鸡蛋
- 脆皮巧克力做法步骤 脆皮巧克力怎么做
- 奶果做法步骤 自制奶果做法步骤
- 口腔烫伤第一时间应该怎么处理 口腔烫伤急救方法
- 新冠抗原检测结果怎么看
- 朗逸怎么样使用灯光?九点方法解决问题
- 中国银联云闪付:怎么删除解绑银行卡?
- 广发银行怎么查开户行?三种不同方式分享