水煮鸡蛋的正确方法 水煮鸡蛋的正确方法是什么
文章插图
文章插图
1、清洗鸡蛋：鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净 。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋 ， 因为鸡蛋用水清洗过后放不住 。
2、用清水浸泡鸡蛋：准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸泡10分钟左右，这一步的目的不仅可以缩短鸡蛋的煮制时间 ， 而且煮好的鸡蛋吃起来口感更嫩 。
3、冷水下锅煮：煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制 。如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黄还不熟 ， 呈糖稀的情况 。
4、掌握好火候与时间：煮鸡蛋时火候与时间非常的关键 ， 开锅后盖上锅盖转小火煮5分钟左右 。鸡蛋煮制时间不要太长，时间太长鸡蛋容易变老，破坏营养成分，煮的时间太短也不行，鸡蛋煮不熟 。所以控制在5分钟左右即可 。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖，关火后再焖8分钟左右即可 。
【水煮鸡蛋的正确方法 水煮鸡蛋的正确方法是什么】5、熟鸡蛋过冷水：提前准备好一盆冷水，将煮熟的鸡蛋捞出来放入冷水中一下，然后再将鸡蛋捞出来擦干水分 。这样做可以使煮好的鸡蛋比较容易剥去蛋壳 。
相关经验推荐
- 煎蛋器的正确使用方法 煎蛋器怎么用
- 网球运动受伤后的急救方法，网球运动受伤后的急救方法有哪些
- 联想笔记本重装系统的教程
- 果汁口感细腻色彩诱人 果汁的六种合理健康搭配
- 怎样查询往年的录取分数线
- 以撒的结合忏悔红钥匙怎么用 红钥匙用法及隐藏房间找法
- 以撒的结合忏悔双人模式怎么联机 以撒的结合忏悔联机教程分享
- 以撒的结合忏悔玩法实用技巧分享 以撒的结合忏悔新手怎么玩
- 以撒的结合忏悔里该隐合成一览 里该隐有什么技巧
- 以撒的结合忏悔里犹大怎么用 里犹大解锁及使用心得