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1、准备新鲜的成熟的大蒜和酱油、花椒、大料、食用盐等调料，然后在锅内倒入适量的水 ， 将酱油、花椒、大料和盐放进去 ， 用大火熬成浓汁 ， 之后让其自然凉透；
【腌制大蒜的方法 大蒜怎么腌制好吃】2、将大蒜装入容器内（玻璃罐或陶罐均可），倒入已经凉透的腌汁 ， 然后密封好容器口，几天后即可食用 。
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