欧芹，富含胡萝卜素、叶黄素、维生素K和多种矿物质 。美容祛斑、抗衰老、降胆固醇、降血压 。它具有突出的保健功能，在世界各地广泛种植 。那么欧芹该如何种植，在种植欧芹的过程中又有哪些注意事项呢？
土壤要求
欧芹是一种浅根蔬菜，吸收能力弱，对土壤水分和养分要求严格 。土壤保水保肥能力强，有机质丰富，最适合生长 。土壤pH的适宜范围为pH6.0～7.6 。如果你想让欧芹长得好，就应该提前把地翻过来 。翻地时，每亩应使用4000公斤全分解农用肥、50公斤复合肥和50公斤磷肥 。整垄开沟施肥，肥料上部覆盖3cm~5cm的土 。
种植时间
欧芹的种植时间为春季和秋季 。春播的种植时间为二月中旬和四月，收获在两个月后 。秋播的种植时间为第二年清明前后，产量低，春播优于秋播 。
发芽和播种【欧芹该如何种植，种植过程中有哪些注意事项】
欧芹可以钻孔播种和直接播种 。通过在将种子放入温水之前播种，然后播种并干燥，可以降低疾病的发病率 。播种时，处理过的种子应均匀地分散在浅巢中，每巢5~8粒 。种子应覆盖0.5cm筛过的细粒土，覆盖稻草，并将足够的水倒入浇灌罐中 。
苗木管理
当幼苗长到1~2片真叶时，结合间苗除草，间苗前后轻轻浇水一次 。间苗浇水并覆盖薄层土 。今后应根据生长情况施用氮肥 。如果基肥没有使用磷肥，可以施用磷肥 。雨季应修建雨棚遮盖雨水，防止雨水过多引起疾病 。
注意病虫害
欧芹的软腐病和叶斑病主要有两种，尤其是软腐病，如发现病株，应及时挖除，并撒石灰消毒 。在发病期间减少浇水或暂停浇水 。此外，当软腐病开始时，每7~10天喷一次，用200~300倍醋，喷2~3次 。主要有蚜虫、胡萝卜蝇和香风蝶，根据情况可使用1500倍吡虫啉溶液进行防治 。
收获
欧芹的生长期约为四个月 。具体收获时间取决于播种时间 。收割时，确保每株植物上有10片以上的叶子 。为了保持品质，收获欧芹时不要用力拉扯，以免撕下新的、嫩的欧芹叶子 。请注意，它不能在雨天收获 。雨天收割容易引起叶盘感染、腐烂和死亡 。
欧芹看起来像是水芹的缩影，但闻起来更香 。在许多西餐中，它可以被视为配菜 。欧芹种植相对简单，只要把以上管理要点做好，你就能收获优质高产的欧芹 。
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