【美味营养的玫瑰花面包怎么做】
![美味营养的玫瑰花面包怎么做](http://img1.jingyanla.com/231224/0UU34959-0.jpg)
文章插图
1、除黄油外 , 所有原料放到厨师机揉面盆里面,开动一档开始揉面 。和一会以后,厨师机会自动跳到二档加速 。
2、揉成面团后,加入黄油,继续打开厨师机揉面 。揉至完成阶段(可以拉处出薄的薄膜) 。
3、收圆 , 放入盆中,盖保鲜膜基础发酵,当发酵至两倍大 , 即完成基础发酵 。
4、将基础发酵完成的面团分割成16份,滚圆后松弛15分钟 。
5、松弛后的面团擀成圆形的面片,每4个一组错开排起来 。
6、自下而上卷起 。
7、从中间切开,将面团平均切成2份
8、依次做好,排入派盘中 。发温暖湿润处进行二次发酵 。
9、最后发酵结束,表面刷蛋液,在玫瑰花芯放入蔓越莓干点缀下 。放入预热到180℃的烤箱,中层,上下火 , 烘烤20分钟左右 。
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