文章插图
文章插图
【大馒头的制作方法 大馒头如何制作】1、食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）500克、酵母5克、水260克、糖10克
2、首先我们先将所有食材全部混合在一起放入面缸中（可以先用水将酵母融化一下 ， 面粉同糖混合搅拌均匀 ， 然后再将酵母水倒入面粉中） 。
3、厨师机开启低档先将所有食材搅拌无干粉状态，然后再开启中档速度将其搅拌 。
4、将其搅拌成均匀的面团 。
5、将搅拌好的面团取出稍做整理，放入容器中，盖好保鲜膜进行室温发酵 。
6、将其发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了 。
7、将发酵好的面团取出，在案板上撒上适量干面粉 ， 先将发酵的面团在发酵期间所产生的气体全部揉出去，将其揉好的面团等分成自己喜欢大小的剂子即可 。
8、取其一个分好的剂子 ， 在案板上撒上干面粉，将其揉成馒头胚状态 。
9、将揉好的馒头胚放入蒸锅中醒发15分钟，然后将其开启大火烧开后，转中火继续烧27分钟 ， 最后关火焖上五分钟后再打开锅盖即可 。
相关经验推荐
- 鲤鱼的家常制作方法 家常红烧鲤鱼的做法
- 吃羊肾有什么好处 吃羊肾的好处
- 野酸梅的功效和作用 野酸梅果脯的制作方法
- 多家药店布洛芬断货，相关公司股价大涨，龙头企业考虑扩产
- 雪莲果的吃法和禁忌 适合糖尿病人及减肥者食用
- 谢大脚扮演者个人资料 谢大脚扮演者介绍
- 曼珠沙华歌词 关于曼珠沙华的歌词介绍
- 盛夏的果实歌词的内涵 盛夏的果实完整歌词
- 单车歌词粤语谐音 单车的谐音歌词及粤语完整歌词
- 川味碳烤鸡翅的腌制方法 怎么腌制川味碳烤鸡翅