文章插图
文章插图
1、白萝卜750克 ， 白糖30克 ， 泡野山椒5克，小米辣3克，生姜5克 。
2、先把生姜切片 ， 小米辣和泡野山椒分别去蒂切辣椒圈，白萝卜切去两头 ， 先切段，再把萝卜段一切为四瓣 ， 再切段，第一刀第二刀不要切断，第三刀是切断，这种切法又好看腌制时又容易入味 。
3、通通切好后 ， 放入20克白糖，充分搅拌均匀，腌制出萝卜水，通过腌出萝卜水以后，萝卜吃起来会更加爽脆 。然后包上保鲜膜 ， 腌制两个小时 。
4、腌好后，会发现腌制出很多萝卜水，然后倒出萝卜水，这时再在盆中放入泡野山椒、姜片、小米辣 ， 10克白糖，15克生抽 ， 15克香醋，用筷子充分搅匀，然后包上保鲜膜，腌制6个小时以上，腌制入味 。萝卜水可千万不要倒掉，喝了这种萝卜水对止咳非常有疗效 。
【萝卜的腌制做法窍门 萝卜怎么腌制】5、腌的时间到时 ， 打开保鲜膜，装盘美味即成，这样一盘酸辣爽脆的腌制脆皮萝卜就做好了 。
相关经验推荐
- 如何做好吃的糯米红豆 怎么做好吃的糯米红豆
- 卡通包包的做法和配方 卡通包包怎么做
- 北方大黄米炸糕 北方大黄米炸糕的做法
- 如何做好吃的早餐饼 早餐饼怎么做
- 平底锅鸡蛋卷 平底锅鸡蛋卷的做法
- 火锅老油的清洗方法 火锅老油的清洗方法是什么
- 家庭汤粉的汤底怎么做 汤粉汤底的做法
- 如何识别脑出血的早期信号？ 脑出血早期表现
- 脑血管意外引起的昏厥怎么处理？
- 蛇皮果的功效与作用 蛇皮果的吃法