【锡纸烤酸菜做法窍门 在家也能做锡纸烤酸菜】
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1、食材:锡纸2张,酸菜1袋,五花肉少量(几片即可),葱、姜、蒜适量,青椒、小米辣各一只,干辣椒适量,食用油适量,盐、鸡精、十三香适量,味达美、醋、蚝油适量 。
2、酸菜洗净、五花肉洗净切片备用 。
3、器皿中铺上锡纸 , 将酸菜、五花肉片放入器皿中,加入适量的盐、鸡精、十三香调味,搅拌均匀 。
4、准备葱、姜、蒜切好;青椒、小米辣、干辣椒切好,放入碗中 。
5、起锅开中小火,锅热后倒入适量食用油,油烧热后倒入碗中 。
6、再加入适量的味达美、醋、蚝油,搅拌均匀 。
7、将调好的材料酱汁均匀的倒入酸菜中 。
8、器皿上再盖上一层锡纸 , 将装好的器皿放入烤箱中,设置烤箱上下200℃,25分钟即可 。
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