保存时间比较长的蔬菜有大白菜、南瓜、萝卜、大葱、土豆、红薯、洋葱等 。
1、大白菜:原分布于中国华北,比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的土地上 。白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍 。
2、南瓜:是葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,原产于墨西哥到中美洲一带,明代传入中国 。果实可作肴馔,亦可代替粮食 。【什么蔬菜保存的时间比较长 什么蔬菜保留时间比较长】
3、萝卜:萝卜是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前,萝卜已成为埃及的重要食品,中国各地普遍栽培 。
4、大葱:大葱植株地上部的外形很像洋葱 。叶圆筒形而中空,它的叶鞘茎部包含成假茎,若行培土软化,便造成棍状的“葱白”,葱白是主要食用部分 。
5、土豆:属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷、玉米 。又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等 。
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