【自制拌面做法窍门 自制拌面需要哪些材料】
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1、配料:主料面粉;辅料:红、黄、绿柿子椒、面包片;调料:盐、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄榄油、红酒 。
2、操作:将面粉用水和成面团 , 切成面片 , 坐锅点火倒入水,待水开后放入面片煮熟捞出过凉,柿子椒切成丝备用;将面包片切成丁放入煮熟的面片中,加入柿子椒丝,加入橄榄油、醋、盐、白糖、红酒、黑胡椒、芝麻搅拌均匀即可食用 。
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