红豆汤的做法并不是很难的,下面让小编来给您具体的介绍下吧 。
2.将作法1挑选出来的好红豆洗净后,以冷水浸泡约半小时至微软 。
3.取一炒锅,放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时,放入作法2的红豆汆烫约30秒去涩味,再捞起沥干水份 。
4.取一快锅,放入作法3的红豆,倒入800㏄的水 。
5.作法4转中火,烹煮15分钟后熄火,锅盖先不要打开,焖约10分钟,使红豆更为松软可口 。
6.打开锅盖,再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密 。
7.在作法6中,加入二砂糖 。
8.作法7中倒入剩余的水2200㏄,以中火煮至再度滚沸时即可 。一说到维生素C,很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果,您有没有想到豆芽?一粒豆子,无意间落入水中,不需要从外界补充任何的养料,就能长出一棵生机勃勃的小芽,这就足以说明豆芽的营养非同一般 。据说第二次世界大战期间,美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆,竟然治愈了困扰全军多日的坏血病,这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故 。
【红豆汤的材料和做法 红豆汤的材料和做法有哪些】 豆类富含蛋白质,几乎不含胆固醇 。含有丰富的赖氨酸和生物类黄酮而享有植物肉、绿色的乳牛等美誉 。成为中国人物美价廉的优质蛋白质以及钙和微量元素锌的最佳来源 。豆类是唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、低脂肪的食品 。豆类中的不饱和脂肪酸居多,成为防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想食品,所以,提倡老百姓多吃豆类及其制品 。
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