爱美食的朋友们一定吃过玉米发糕吧 ， 非常的美味哦 ， 今天就给大家说说具体做法：
以前看过一个讲科学烹饪的节目 ， 把烹饪方法按最科学到最不科学依次排列为：蒸-煮-炒-烤-炸 。既然粗粮有那么多的好处 ， 下面要讲的玉米发糕又用了最科学的烹饪方法 ， 讲科学又贪吃的筒子们还不赶快动起手来!
玉米发糕用料玉米面粉2/3杯中筋面粉1/4杯
【玉米发糕怎么做的松软蓬松的 玉米发糕】
鸡蛋4个柠檬2粒
糖1/3杯butter1/5条
泡打粉
玉米发糕做法1.取一盆放入鸡蛋和柠檬 ， 用搅拌器高速打5分钟直到看不见蛋液 ， 然后边高速搅拌边将糖(喜欢更甜的可放2/3杯)分三次放入打至发白浓稠 ， 接着到入butter再打2分钟
2.再将混合好的面粉分三次过筛入打发的蛋糊里 ， 用橡皮刀从上往下轻轻拌匀
3.倒入铺了蜡纸的蒸笼里 ， 上笼大火蒸15分钟 ， 稍冷撕去蜡纸 ， 切块食用 。多余的发糕放塑料盒密封保存 ， 吃前用微波炉加热20-25秒即可 。要是天气凉点的话两三天内吃不完 ， 不用放冰箱也是可以的
玉米做法推荐：蔬菜玉米麦片粥简介
一道健康营养早餐粥 ， 前几天刚刚入冬 ， 气候比较干燥 ， 人的活动量减少 ， 热能消耗大 ， 体内免疫力下降 ， 所以在这个季节里胃病等诸多疾病容易发生或加重 。因此 ， 保健就显得至关重要了 ， 而喝粥可健脾暖胃又能补身抗寒 ， 好处多多 。
用料
米渣50克大米30克
糯米30克玉米面20克
即食燕麦片20-30克玉米粒
豌豆粒胡萝卜粒
西兰花
做法
1.小玉米渣洗净 ， 提前一晚浸泡 ， 第二天再洗一下就可以用来煮粥了 。用一个小碗装玉米面 ， 加适量的温水把玉米面调成糊状
2.取锅 ， 放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣 ， 再注入足够量的清水 ， 把锅放置火上大火煮滚 。滚后倒入玉米面 ， 边倒边用汤勺搅匀 ， 以免结块 。然后转小火慢慢熬制
3.粥煮到米粒开花时 ， 放入蔬菜丁 ， 不易煮熟的蔬菜可以先放
4.粥再次煮开的时候 ， 倒入即食燕麦片略煮一下
5.煮至所有材料成熟就可以关火了 ， 喝的时候可加一点盐调味 ， 也可以什么都不加
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