1、松花粉的采集时间:在同一地区,随着海拔的增加,花期也会延迟,云南约3月,豫西约4月中旬,东北约6月 。2、松花粉的花穗选择:选择成熟的花穗,这种花穗几乎没有浆液,可以散发黄色的花粉,适合采摘,出粉率约为8~9% 。3、松花粉初加工工艺:花穗的加工场所选择户外即可,运输的穗应立即均匀地摊在塑料薄膜上 。
2、另外,同一个地方不同年份的花期也有可能因降水量、气温高低等因素而相差10天左右 。在某个地区,松花粉的收集时间一般只能持续10~15天 。因此,要勤于观察,密切关注雄球花穗的生长状况,确定松花粉的适当采集期 。大多数花穗棒上的小花粒颜色从绿色变黄时,必须开始采摘 。
二、松花粉的花穗选择
1、成熟的花穗是微黄色的,花粒稍微松动,用手轻扭花粒,几乎没有浆液,可以散发黄色的花粉,这种花穗最适合采摘,出粉率约为8~9% 。
2、不成熟的花穗颜色发青,手捻花粒硬,出浆,干后不出粉 。不易干燥,容易发霉 。
3、过度成熟的花穗呈黄白色,花粒松散,采摘时花粉不断扩散,花粉含量低 。
4、凋落的花穗,呈老黄色或浓褐色,花粉多飞散,无收集价值 。
三、松花粉初加工工艺
1、晾晒场地
松花粉是药品和保健食品的原料,穗的脱粒和加工场所应选择清洁、阳光、干燥、平坦的水泥地板、砖地板等,也可以利用农村居民平房的屋顶,在上面铺上塑料薄膜 。花穗的加工场所选择户外即可,一般1平方米的场所可以晒15~20公斤的花穗 。
2、干燥方法
运输的穗应立即均匀地摊在塑料薄膜上,厚度为10~20厘米,过厚易发酸霉 。在光照充足、自然通风排湿的条件下,约3天,松花粉散落在塑料薄膜上 。
3、粗略筛子
【松花粉的采集技术,各地采集时间不同】用60~80目筛子人工筛子晾干的花粉 。筛子规格90×60×10厘米,筛子底部钉双层,下面是普通塑料屏幕,上面是60~80目不锈钢屏幕 。在筛子下面放入下端绑口的大塑料袋,双人摇动筛子,花粉掉进塑料袋里 。在筛子上铺上棉布,可以防止轻松的花粉随风飘散 。有条件的可采用机械振动筛,可显着提高效率 。
4、花粉除湿
粗略筛选的松花粉含水率一般为15~25%,容易发霉、发酸,需要立即除湿 。零星加工时,将塑料袋内的粗花粉,均匀摊开晾干,厚度在5厘米左右,立即搅拌,注意不要刮大风 。
5、细筛
松花粉含水率达到要求后,通过规定目数的细筛处杂质 。一般生产一级松花粉需要200目筛,生产二级松花粉需要160目筛 。精细筛选场所应选择密闭干净的室内 。少量加工采用人工筛选,规模生产时可选用振动筛选机筛选 。
6、科学储藏
将过细筛后的合格松花粉放入食品级无毒聚乙烯塑料袋中,袋规格为40×100厘米,双层后每袋可放松花粉12~15公斤 。放置30分钟以上,挤出袋内的空气,拧紧袋口,暂时保管在阴凉干燥的室内,准备销售 。长期保管时,选择1~5℃的恒温机械冷冻库,贮藏3年后,外观颜色和生物活性也能保持 。
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