文章插图
文章插图
1、食材：甲鱼一只，排骨400g ， 花椒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量 ， 糖适量，黄酒适量，葱姜蒜适量 。
2、超市买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分 。
3、剁成大块备用 。
4、排骨焯水备用 。
5、准备好花椒葱姜蒜 。
6、锅中加油烧热先加入花椒炸制一下 。
7、将炸过的花椒捞出来，再加入葱姜蒜煸炒出香味 。
8、加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸炒 。
9、炒至排骨略微有点出油了，有点黄了 ， 加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水 。加水至盖过食物为止 。
10、大火烧开后转中小火，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分 ， 可以根据个人的口味加入盐，继续中小火，10分钟后 ， 加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了 。
【甲鱼炖排骨如何做 甲鱼炖排骨如何制作】11、出锅盛入碗中开吃啦 。
相关经验推荐
- 海带炖骨头的正宗做法窍门 海带炖骨头怎么做
- 妄想山海果蔬炖肉怎么做 妄想山海果蔬炖如何做
- 泥鳅炖蛋如何做 怎么做泥鳅炖蛋
- 家炖鲅鱼制作方法 怎么做炖鲅鱼
- 野生菌炖豆腐怎么做 野生菌炖豆腐的做法
- 儿童青菜炖豆腐的做法和配方 青菜炖豆腐的做法分享
- 滋补鸡汤怎么炖 滋补鸡汤炖法介绍
- 怎么做红烧土豆排骨 制作红烧土豆排骨的方法
- 菠萝蜜籽炖牛肉怎么做 菠萝蜜籽炖牛肉做法
- 最简单炖牛腩方法 炖牛腩家常做法