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【腊八蒜放什么糖最好 腊八蒜怎么做呢】
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1、一般腌制腊八蒜加的是白糖,但加红糖也可以,而且加红糖具有一定的养生功效 。
2、泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜 。醋、糖的配量还可以适当变换,但不可变动过大 。主要就是将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面 , 然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方 。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿 , 最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉 。
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