土豆进入中国的时间说法不一，但根据科学家考证，土豆最早传入中国的时间是在明万历年间 。土豆原产于南美洲安第斯山区，的的喀喀湖区是最早种植土豆的地方 。从6世纪中期开始，土豆就开始被西班牙人从南美洲带到欧洲，再带到英国并开始逐渐在欧洲普及，17世纪后才传入中国，18世纪逐渐发展为民间种植 。
2、根据科学家对资料的考证，土豆最初传入中国的时间是明万历年间（1573-1619），明万历年间蒋一葵写的《长安客话》卷2《黄都杂记》中记载了北京地区栽培的马铃薯被称为土豆 。
二、土豆原产地在哪里
1、土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000-5000年的秘鲁南部地区，安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培土豆的地方 。
2、在距今大约7000年前，一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉，在的的喀喀湖区附近安营扎寨，以狩猎和采集为生，他们最早发现并食用了野生的土豆 。
三、土豆是如何传播的
【土豆什么时候进入中国 土豆哪年进入中国】1、16世纪中期，土豆被一个西班牙殖民者从南美带到欧洲 。
2、1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，将土豆带到英国 。
3、1650年土豆已经成为爱尔兰的主要粮食作物，开始在欧洲普及 。
4、17世纪，土豆已为欧洲的重要粮食作物，传播到中国 。
5、1719年由爱尔兰移民带回美国，开始在美国种植 。
6、18世纪初期，俄罗斯彼得大帝游历欧洲时，用重金买了土豆种在宫廷花园里，后来发展成民间种植 。
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