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【鲍鱼鸡煲的做法 鲍鱼鸡煲的怎么做法】1、鸡200克 ， 鲍鱼250克，姜4片，蒜5瓣，葱1根，酱油3勺，蚝油2勺 ， 料酒1勺 ， 盐10克，糖7克 ， 食用油2勺，淀粉30克 。
2、准备食材，鸡洗干净切块 ， 姜切片，蒜拍一下去皮 。
3、鲍鱼在流动的水下用牙刷里里外外认真的刷干净 。
4、炒锅里加热放油加入姜蒜煸出香味 ， 加入鸡块爆炒，加一勺料酒，一勺酱油调颜色 。
5、旁边烧开一个砂锅，把鸡块和鲍鱼放砂锅里翻炒一下 。
6、然后加入与食材齐平的水量 ， 中火，水开后煮10分钟，加入盐，与两勺酱油 。继续煮5分钟
7、然后加入蚝油和糖调味 ， 搅匀一下 。5分钟后出锅前 ， 加入水淀粉勾芡 ， 和葱段，汤汁浓稠即可关火 。出锅啦，超级好吃 。
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