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采访人员从山东省畜牧兽医局获悉，今年第33周(8月15日-8月21日)生猪价格止跌回升，猪肉价格小幅回升 。
第33周 ， 山东肥猪出栏价格和猪肉价格小幅回升 ， 仔猪价格惯性回落 。据对全省26个集贸市场价格定点监测，第33周末全省肥猪出栏均价为21.01元/公斤 ， 同比升高39.14% ， 环比回升0.05% 。本周猪肉均价为37.15元/公斤，同比升高38.00%，环比回升0.60% 。
本周仔猪价格继续惯性回落 。据山东省畜牧总站监测 ， 截至第33周末 ， 山东仔猪价格为48.15元/公斤，同比升高10.28% ， 环比回落2.51% 。
本周生猪养殖利润略有回升 ， 猪粮比价为7.35：1，同比升高40.80%，环比升高0.82% 。截至第33周末，自繁自育养殖利润保持在420元/头，外购仔猪养殖利润保持500元/头左右 。
“本周生猪价格表现为小幅上涨 。”据山东省畜牧总站专家分析，从供给端看，行业整体仍处在前期母猪去化、当期出栏收缩的窗口期当中，虽然各集团和规模养殖企业出栏策略和节奏有所不同，但整体行业供给依然偏紧 。海外通胀影响进口猪肉性价比 ， 整体进口量也不高 ， 截至7月份我国进口猪肉93万吨 ， 同比减少65.1% 。其中7月份进口12万吨，同比减少65.1% 。
从需求端来看，8月下旬学校相继开学，叠加9月份中秋节和国庆节的备货 ， 需求有望好转，屠宰企业开始有备货动作，屠宰量有所增加 。据山东省畜牧兽医局监测的17家生猪屠宰企业数据显示，屠宰量周环比增加5.6%，库存环比减少1.25% 。
“总体来看 ， 随气温转凉、疫情影响趋减，秋季开学在即叠加中秋国庆双节临近 ， 屠宰场开工率有所回升，助力生猪价格微涨 。但由于当前补栏的仔猪要在春节后出栏，因此 ， 近两周仔猪和母猪价格有肯定微跌，显示养殖户补栏相对谨慎 。”专家分析 。
【第33周山东猪肉价格小幅回升 专家：价格有望上行 但不会大涨】接下来，猪价走势如何?专家预估8月下旬生猪价格将继续震荡调整 。“重点关心9月、10月二次育肥开展情况 ， 如果二次育肥现象较多 ， 可能导致短期生猪供给减少 ， 助推短期猪价 。同时，根据能繁母猪存栏量推演，9月份生猪出栏将会继续减少，节假日提振及气候转凉后，居民肉类消费好转，需求提振下，价格有望上移，但不会出现大幅度上行 ， 预估突破7月初的高点难度较大 。”
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