1、葱油香菇做法：新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片 ， 备用 。煮一锅滚沸的水 ， 分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起 ， 过冷水 ， 备用 。作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内 ， 备用 。锅烧热 ， 将材料中的沙拉油烧热 ， 放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁 。将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可 。
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2、香菇鸡粥做法：香菇泡软切小粒 。鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟 。砂锅里加米和适量的水 ， 调好时间煮开后 ， 转小火煮的时候 ， 加鸡肉和香菇 。粥煮好后 ， 加一点香油 ， 适量的盐 ， 撒上小葱末即可 。
3、圆白菜香菇肉卷做法：将材料分别剁成糜状 。加入适量盐、五香粉、胡椒粉、生抽、蒜蓉一起搅匀 。包菜从外面小心的剥下完整的八片 ， 包菜叶在沸水里烫软 。将菜叶铺平 ， 放上肉馅 ， 裹成小卷 ， 如法逐一做好 。八条都做好啦 ， 装入盘中 ， 开水上锅蒸十分钟 。
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