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【发糕的做法】1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合 。
3、倒入水，调成稀稠适中的面糊 。
4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干 。
5、将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟 。
6、等面糊发至模具9成满就可以了 。
7、表面再放上一些红枣和葡萄干 ， 放入蒸锅大火蒸35－40分钟 。
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