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1、将苦菜洗净 ， 撒上盐揉搓，像搓面一样 。将揉搓好的苦菜静置15分钟，装瓶密封 。这样苦菜可以储存很长时间 。
【苦菜怎么储存 苦菜的存储方法】2、苦菜洗净，放在太阳下晒软 。用保鲜膜包好排净空气，然后像储存萝卜一样挖个土坑埋进去（坑要深点 ， 必须在背光处） 。冬天的时候就可以挖出来吃了 。
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